天空式 - 嫩煎牛排 食譜

寫了好幾天的迪士尼，今天來換換口味吧...

話說，雙子座的其一浪漫，就是會滿足對方的口腹之慾，不管是帶對方出去吃餐廳，還是在家自己做料理。

我一直認為料理是個需要花腦筋且動巧思的工作，能吃到喜歡的人所做的料理根本就是一件很幸福很幸福的一件事。

情人所做的東西，總有個特殊的味道，芳香四溢的甜蜜蜜，還有那對方看著妳吃滿心期待的表情，我說不上來，就只有自己才能瞭解，自己為所喜愛的人用心做出來的東西，化回對方滿滿的滿足，不管是在看在眼裡還是甜在心理，都是深深的感動。

上週末，特地準備了牛菲力，好好的做了一次牛排。嗯... 跟我上次做的可樂雞一樣，又是天馬行空般的如作畫似的做出所謂的「天空式」(上次應該是天空式-可樂雞吧)。


為了避免蹧蹋材料，我還特地把我的流程好好的想過了幾遍，然後如同武林絕學一樣，再全部忘記一次 (其實是真的忘了)，見招拆招，噹噹... 這樣我就完成了專屬的「天空式 - 嫩煎牛排」了。

可別小看它喔... 食材可是進口的美國牛菲力，四塊就要 9xx 大洋，不過如果跟外面餐廳比起來，還是超級便宜的啦，再加上是我自己下廚，配上我的愛心，灑上我的用心，配上我的粗心(?)才做成的，所以價錢 - 無價。

妳說味道如何？當然是絕頂的啊！就 Jewel 所說，她說如果她再也吃不到這麼好吃的牛排那該怎麼辦？不過還好，我說關於這點她大可放心。只要我在的一天，她就一直都可以吃的到。真的有那麼好吃？如果妳有幸吃過一次，妳大概會覺得外面普通牛排館賣的都是牛雜了。


食材準備如下

1. 上等橄欖油
2. 厚塊牛菲力
3. 海鹽
4. 大蒜粉
5. 調味醬
6. 平底鍋
7. 鍋蓋
   

天空式做法

1. 先用大火熱鍋直到冒煙 (天空式... 自己看有沒有煙)
2. 加入一點橄欖油後約 7 秒 (天空式... 自己數 1 到 7)
3. 把厚塊牛菲力丟下去 (天空式... 隨便丟，別濺到自己就好)
4. 大約 1 分鍾後翻面 (天空式... 自己隨便數 1 到 60，可快可慢)
5. 翻面後繼續用大火煎 1 分鍾 (天空式... 自己隨便數 1 到 60，可快可慢)
6. 把鍋蓋蓋上轉小火 (天空式... 火多小自己轉)
7. 繼續悶著煎 5 到 7 分鍾 (天空式... 這決定你要吃幾分熟, 所以自己數)
8. 把菲力肉從鍋子拿到盤子上灑上海鹽 (天空式... 隨便灑)
   
9. 把調味醬、大蒜粉加到鍋子裡隨剩下的橄欖油拌炒 30 秒 (天空式... 自己數 30)
10. 把醬汁淋在牛排上... 噹噹.. 大功告成

「天空式 - 嫩煎牛排」上桌


真的是超好吃的啦！